Uyghur 유의 오라클 연결:이 레시피

Uyghur 유의 오라클 연결하는 것은 매우 어렵 한마디로 설명이기 때문에,외관에 호출하기 어려운 두 번째 요리 또는 주요 액체할 수는 있지만,이며 점심 식사 및 저녁 식사를 제공합니다. 만 당신은 확실히 말할 수는 lagman 온 국가의 중앙아시아는 중국,그리고 그 레시피를 가져왔 위구르고 Dungans 고통하고 중독에서 거주지 변경합니다.

원래 조리법의 lagman,거기에 몇 가지고,그들은 서로 약간의 차이가 있는 동안,그것의 현대화 개 이미 얻었다. 진정한 요리는 야채만,고기와 밀가루를 위해 필요한 홀로그램 제작 의 매우 가늘고 긴 국수입니다. 의 밀도에 따라 국물에서는 이 요리는 일종의 스프 또는 전체 두 번째입니다.

기사의 내용

클래식 레시피

그레이비를 위해 이러한 위구르 Laghman,무엇을 먹고 몇 백 년 전에 만들은 다음과 같은 재료:

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  • 800g 의 쇠고기,지방 또는 1.2kg 양고기 고기;
  • 300ml 식물성 기름;
  • 두 개의 큰 모낭;
  • 커플의 당근,신선한 토마토;
  • 100g 붙여넣기의 토마토;
  • 4 달콤한 고추;
  • 하나는 무;
  • 5 마늘 Zubkov;
  • junsa 또는 마늘(의 종류 양파,마늘의 냄새가);
  • 놀라–중국 녹색 콩;
  • 심;
  • 고;
  • 검정,분쇄하는 미세 분말,후추,
  • 분쇄 파프리카;
  • 카 다몬;
  • 에 으깬 셀러리 종자 및 파슬리;
  • 바질,신선한 파슬리,딜,양파입니다.

상세한 조리법 국물에 대한 위구르 lagman 다음과 같다:

  1. 깊은 프라이팬에서 따뜻하게 모든 식물성 기름입니다. 한 번 뜨거운 그릇에 누워,고기를 절단 작은 조각으로,그 후,양파를 잘게 반 링;
  2. 15 분 후에서 요리의 팬 갈 야채를 사전에 잘라 두꺼운 웨지;
  3. 후 7 분의 끓이 느린 화재에 국물 맛과 향신료 및염,혼합 및 국물을 붓고(뜨거운 물)는 액체가 그냥 덮여의 내용을 요;
  4. 10 분 후,국물 준비가 된 것입니다.

참고 GOST 지시하는 특정 요구 사항을 Laghman 방지 peresushivaya 야채입니다. 후자를 약간 바삭바삭하고 좋은 양식을 동안 혼합 프로세스,밀가루-기반으로합니다.

요리 국수

반죽에 대한 실제 Uyghur 유의 오라클 연결은 다음과 같은 일반 라비올리나 만두습니다. 그것은 포함한 가루(반드시 최고급),술의 소금(양을 기반으로 밀가루 및 귀하의 맛 환경)과 물니다. 선택 사항 포함하려면,계란으로 밀가루의 가장 높은 품질입니다.

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롤르 국수 만 반 시간 후에는 반죽 "나머지" 그릇에,그리고 시간이 될 것입니다 정기적으로 눌러니다. 그런 다음 기본으로 나누어 공 직경 5cm,그들은 편모의 크기로 정상적인 소시지,식물성 기름에 의해 기름을 바르고 15 분 rasstavatsya 테이블에,가루와 밀가루습니다.

이제 재미있는 일부 요리 국수입니다. 그것은 필요한 촬영한 각 프리셋 및 스트레칭은 천천히,때때로 타격의합니다.

"소시지는" 하나가 될 것입니다 미터 길이,반으로 접을 수 있어야하고 다시 반복,그리고 세 번니다. 결과적으로 손해야 길고 둥근 곡선이 있습니다. 로 절단해야합니다 국수,더 스파게티와 같은,당신은 요리 식사에서는 소금에 절이는 물입니다.

Yes,반죽이 많을 준비하는 것이 더 쉽다에서 생성하는 그 국수,그러나 기억에 존재하는 guiru Laghman 장소 구매 파스타습니다.

Tabasco

수세기 동안 기로 또는 Uyghur 유의 오라클 연결 제공되는 매운 소스와 함께"라는 맨홀",는 조리법은 다음과 같습니다:

  1. 팬에서 열의 커플 스푼의 식물성 기름입니다.
  2. 그릇에 추가되는 두 가지 잘게 다진 마늘을 머리와 20g 의 분말을 건조의 고추.
  3. 모든 비트를 가열하는 일정한 감동입니다.

GOST 및 기술 조건에서 발급 음식을 위구르 lagman,의무가 제공 그것은 그릇에 미리 예열한 오븐에서 또는 세척을 끓는 물입니다. 깊은 그릇에 첫 번째 분해 국수,부물,그리고 모든 아낌없이 petrosoveta 신선한 채소이다. 각 추가 양념을 좋아합니다.

lagman 튀

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구 버전의 면이라는 위구르 lagman 에서만 차이가 완성된 반죽의 스트립에 삶은 소금을 물을 때까지 부드러운,그리고 다음은 팬에 배치,구 protesilaus 고기와 야채입니다.

거기에서,요리를 완성은 그대로에서 10 분,그리고 제공됩 평평한 곳에 요리와 함께의 허브 및 양념 "라조",그것은 사용하지 않는 것이 중요합니다. 유적지에 버전의 lagman 아무것도 하지만 홍차 우유 또는 음료의 녹색 잎 차습니다.

우리는 우리의 팁 도움이 될 것입니다 당신은 요리를 맛있는 식사를 할 수있을 것을 주시기 바랍에 그의 가정입니다. 드세요!

Uyghur Food Is the Chinese Food You Should Know About — Cooking in America