유용한 요리를 순무

황색의 큰 순무의 일종은 루트 비엔날레는 식물의 양배추 가족 나타난 선택의 결과로 순무,양배추습니다. 에서 성장하는 촉촉한 토양을 성장하고,시즌 범위에 110 120 일입니다. 의 분포 구매 단 두 가지 종류–스웨덴과 Krasnoselskaya 니다.

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첫번째 년간의 씨앗을 심 성장하는 루트 및 잎,두 번째 과일의 형태로 다중-시드 포드고 꽃다.

루트 외관과 취향과 유사한 순무,단지 작은 크,라운드 또는 회색 녹색 또는 붉은 보라색 껍질니다. 내부에 육체는 황색,백색 또는 오렌지색,에 따라 다양합니다.

구매 신선한 뿌리를 위한 계획된 식사,당신은 관심을 지불해야 자신의 요새는,그래서 거기에 없었 dents,그린 촬영합니다. 환경 평균 크기는 식물성입니다.

하지 않은 경우가 바로 그에게서 어떤 요리를 넣어 다음,다른 가방,구멍을 통과를 위해 공기 숨기에서 냉장고 섹션에 대한 야채입니다. 시간,요리하기 전에 제거하고,깨끗이 씻는다.

기사의 내용

황색의 큰 순무의 일종과 역사

어디에이 야채입니다,아무도 정확히 알고 있습니다. 일부는 생각의 지중해,어디로 교배하여 발생하는 기회입니다. 설명했다 1620 년에 의해 스웨덴 식물학 K.Bauhin 니다. 이 식물성 얻은 이름은"스웨덴 순무입니다."

다른 연구자가 다른 버전입니다. 으로 순무는 매우 추운 성장을 견딜 수 있는 동결,그것은 인기있는 시베리아에서습니다.

거기에 재배하기 시작했내 북부 유럽니다. 물론,이 식물은 두려워하지 않습의 열기,그러나 그것은 영향을 미친 그것의 맛이 있습니다.

오늘날,뿌리 식물에서 매우 인기 있는 스웨덴,노르웨이,핀란드,독일,프랑스,아일랜드,러시아 심지어 미국니다. 스위스에 있는 연례 축제에서 명예 스웨덴의합니다.

유용하고 유해한 속성의 스웨덴

황색의 큰 순무의 일종으로 구성 설탕,섬유,펙틴,단백질,전분,비타민 b,C,A,무기물 소금,루틴,에센셜 오일이 있습니다.

사용 야채 매우 많습니다. 에 대한 많은 질병의 치료,내부 및 외부 사용하여 과일과 씨앗이 있습니다.

그들의 이점:

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  1. 덕분에,칼슘 과일은 좋은 해결책에 대한 강화의 뼈 조직;
  2. 끓는 물 zaparivayut 씨앗,달인이 준비하는 양치질,잇몸을 제거하고,염증;
  3. 과일 주스에는 항균 수 있는 속성을 효과적으로 치유하는 외상이나 화상;
  4. 비타민을 보충하는 데 도움이 그들의 부족으로 심각한 날씨의 기간 후에 장기간 질병;
  5. 섬유 장을 깨끗하게 감소,의자,붓기를 감소,따라서 권장한 변비,그리고 무능력 신장에 대처하는 초과하는 액체;
  6. 조성의 식물성은 mucolytic 및 거담 작업입니다. 을 완화 만성 기관지의 질병과 폐니다.
  7. 아스코르브산에서 포함되는 뿌리는 것은 매우 안정적인 열처리,지속 시간이 오래입니다. 그래서 당신은 그것을 사용할 필요 면역체계를 강화하고 빠르게 복구하는 경우에는 감기의합니다.
  8. 대사 프로세스 향상 몸에 해로운 콜레스테롤,그것의 혈액 순화합니다. 죽상 동맥 경화증에 유용합니다.

해 루트는 그것이 많은 섬유의에서는 급성 및 만성 프로세스에서는 위와 장 수 있는 더 악화 질환입니다. 그것을 피하기 위해,그것을 사용하지 않는 기간의 질병의 악화합니다.

무엇을 가진 rutabagas

황색의 큰 순무의 일종 영양가 있는 뿌리 채소는 우수한 순무에서 몇 번입니다. 에서 음식에서 사용되는 다른 형태입니다. 원 식물성은 샐러드에 사용됩니다. 잘 어울리는 다른 야채입니다. 그것은 또한 수 구이,튀김,박제 구운,거나 삶은니다.

과일 요리에 사용되는 조미료로서 최고입니다. 그것은 신선한 슬라이스,샐러드 채소로,건조한 추가하는 소스와 스프입니다. 꼭대기에 특히 유용한 겨울으로 포괄적인 보충 비타민니다.

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요 순무은 매우 다양합니다. 할 수 있 파이 인형 강판(요리사들에서 캐나다),스튜,수프,사이드 요리,샐러드입니다.

예를 들어,핀란드의 전통적인 요리는 순 캐,프랑스어는 그녀가 좋아하는 부엌에서 영국의 인기있는 감자-순무 퓌레습니다.

우리 나라에서,이 식물성은 거의 요리에 사용됩니다. 하지만 그것은 요리는 매우 쉽습니다. 할 수 있는 신속하게 건강한 간식판 순무와 당근을 추가,diced 살라미,드레스와 소스입니다.

우리는 이 샐러드는 것입니다 당신의 굶주림을 만족하고 힘을 줄에 대한 새로운 업적입니다. 물론,여기에 포함할 수도 있습니다 상상력과 실험. 샐러드 채널 그것은 다만 삶은 조각으로 절단,및 다른 성분을 추가 할 수니다.

일반적으로,조리법을 위한 rutabagas 충분하다. 예를 들어,풍성한 수프는 작업으로 루트입니다. 그는 그만 달콤한,그것은 필요하지 않습량을 방해하는 다른 달콤한 뿌리(사탕무,당근).

가장 쉬운 방법을 굽는 슬라이스 순무 크림 소스에습니다. 는 좋은 방법이 추가로 당근 호박고,그들과 함께 튀긴 양파 및 향신료니다. 이러한 유용한 스튜 것이 대체하고 무거운 저녁 식사는 다음의 건강에 영향을 소화 기관입니다.

조리법에서 스웨덴

조리법 rutabagas 에서 많은 사람들이 너무 재미있는 요리마다 독특한 맛과 향을 제대로 느낄 수 있습니다. 그러나 샐러드를 차지하는 첫 번째 장소 중입니다.

기 때문에 보충 고기와 생선 요리,장식한다,풍미있는 페이스트리,하는 데 도움이 소화지방 밀가루는 음식입니다. 몇 가지 사항을 고려 전채와 양배추 순무입니다.

샐러드 rutabagas 와 사과:

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  • 4apples;
  • 2 순;
  • 2 파슬리의 어린;
  • 2 의 어린 샐러리;
  • 숟가락의 꿀;
  • 숟가락의 레몬 주스;
  • 사우어 크림을 위해 작성합니다.

순무와 사과 깨끗한 화격자만 사과와 씨를 제거합니다. 이러한 재료를 섞어,그들을 붓,꿀,사워 크림입니다. 에서 최고로 장식하는 채소의 파슬리와 셀러리입니다.

이를 위해 간식을 추가할 수도 있습니다 호박 또는 셀러리 루트입니다. 좋아하지 않는 경우에 당신은 꿀,다음 사용하지 않습니다.

샐러드 순무,햄과 피스타치오 너트:

  • 120 그램의 순;
  • 20 그램 소금에 절인 피스타치오;
  • 100 그램 햄;
  • 50g 무;
  • 녹색의 양파;
  • 파슬리;
  • 을 위해 충전기:100 그램을 마요네즈의 2 큰술,겨자,후추습니다.

끓여 세척 순무,껍질을 벗기고,조각으로 절단,햄,또한 작은 무–원합니다. 잘게 양파를 잘라과 파슬리합니다. 갈 피스타치오를 밀가루습니다. 혼합 재료에 대한 작성합니다.

접시에 야채를 넣어,햄,상단을 뿌린 피스타치오,허브,부는 겨자-마요네즈 드레싱입니다.

참고:햄 대체할 수 있습니다 다른 사람은 고기를 사랑합니다. 할 수 있 닭고기,돼지,쇠고기,터키니다. 다만 추가하기 전에 다른 성분에,당신은 조각으로 잘라 버터에 튀김 부드러워질 때까지이다.

순무,구운 크림과 향신료:

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  • 1.5kg 양배추 순무;
  • 2tbsp. 크림;
  • 200g 의 이동 경로;
  • ½Cup 설탕 시럽;
  • 닭고기 계란;
  • 1.5 작은 술의 생강;
  • ½티스푼 육두구,흰색 고추;
  • 작은 술,슬라이드없이 소금;
  • 20g butter.

순무 껍질을 벗기고,씻어에서 실행하는 물입니다. 으로 잘라 큰 조각,에 끓인 소금을 물을 때까지 그것이 부드러운입니다. 국물을 변형으로 팬에서 수행 순무 퓌레습니다.

그것은 추가 180g 의 비스킷,시럽,계란,크림,향신료니다. 믹서 이길 다음 국물을 붓습니다. 그것은 추가되어야 하고,혼합물까지 충분히 부드럽습니다. 나머지 부분에 따를 수 있습니다.

이 혼합물을 확산에 기름을 바른 그릇에 대한 베이킹뿌리고,최고 빵 부스러기와 함께 있던 왼쪽에 우리는 약간의 얇은 레이어 버터습니다. 오븐에서 구워에서 규정된 온도에 170 니다. 시간 1.5 시간입니다.

스웨덴은 매우 자기에 충분한 식물성입니다. 에 사용할 수 있습 다양한 요리지 않고,모든 시간이 걸리는 준비를 하고 있습니다. 이전에 러시아에서 가장 인기있는 야채를 중 세 사람이기 때문에 그것은,뼈 조직을 강화하는 수년에 걸쳐 그것의 힘을 잃는다.

요리 식사에서 rutabagas 내 부모,할아버지와 어린이와 친척들,그들은 강하고 건강한!

혈관을 젊게 만드는 순무의 효능은? [만물상 162회] 20161016