생선 마리네이드:클래식 레시피와 변화

생선 마리네이드에서 매우 인기있는 맛있는 요리는 관련성을 잃지 않습니다. 그것은 적당한 일상에 대한 축제이다. 오늘날 많은 조리법이 요리,하지만 우리는 우리를 선택하려고 맛있습니다.

기사의 내용

생선 마리네이드에서,클래식 레시피

클래식 조리법은 다음과 같습니다:

생선 마리네이드:클래식 레시피와 변화
  • 물고기 등심–450-550g;
  • 가루 50g;
  • 당근을 평균 5;
  • 큰 양파–1;
  • 토마토 드레싱–150g;
  • 설탕–-0.5CH. l;
  • 식초–2 작은 술,
  • 의 물을 끓–150–220㎖;
  • 고추고 딸기,소금;
  • 올리브 기름,
  • Lavrushka 로습니다.

준비:

  1. 철저하게 씻어 필레습니다. 다음으로 잘라는 작은 조각으로 폭이 5-6 인치;
  2. 물고기 소금을 뿌리고,후추고 철저하게 혼합하는 단계;
  3. 에 찍어서 밀가루;
  4. 프 골든 브라운;
  5. 튀긴 생선을 배치해야에서 종이 냅킨 것을 흡수하 여분의 지방이 포함되어 있습니다. 를 넣어 요리에 필렛 깊은 냄비에 끓입니다.

고전적인 양념 준비:

  1. 껍질을 벗고 당근을 씻어 화격자,껍질을 벗겨 양파를 잘라 반지로에 부어 팬;
  2. 볶은 양파를 추가,shavings 당근의 볶은 혼합물이 6 분간 교반,때때로;
  3. 에 보내는 팬 토마토 페이스트,설탕과 좋은 소금 한 스푼;
  4. 여기에 붓고 물,철저하게 저어,작은 불을 끓여;
  5. 네이드에서 던져 5-6 베이 나뭇잎과 몇 달콤한 완두콩;
  6. 팬 커버 단단한 뚜껑 및 braise 에 모두 20~25 분에서 낮은 열;
  7. 시즌에는 혼합물로,식초 끓인 다음 식힌다.

할 때 고전적인 양념을 실온으로 냉각,그것을 붓고 물고기를 남겨 주입하기 위해 6 시간입니다.

지금 당신은 요리하는 방법을 알고 물고기에서 마리네이드에서는 단계입니다. 클래식 레시피 가장 쉬운 방법 중 하나입니다.

생선 마리네이드에서 당근,양파

레시피 요구합니다:

  • 당근–3;
  • 양파는 중–3 일;
  • 물고기–550g;
  • 밀가루–2,5 제 l;
  • 설탕–2tbsp. 숟가락;
  • 토마토 페이스트–150g;
  • 식초–50g;
  • Lavrushka 로;
  • 망–4;
  • 물–200ml;
  • 소금입니다.

준비:

  1. 의 기초 마리네이드—강판 당근,양파를 다진 반 링;
  2. 튀김 조각까지 양파,부드러운 강판에 추가 당근,커버를 단단히 땀을 위해 일곱 분;
  3. 야채를 붓는 토마토 페이스트,후추,소금입니다. 를 넣어 만 잎;
  4. 냄비에 추가 물,식초 설탕이다. 모든 잘 섞고 스튜 약 20 분 정도의 시간이 소요됩니다. 할 때 준비가 제거,잎 및 냉장 양념;
  5. 생선으로 절단장 조각을 뿌리고,밀가루와 튀김;
  6. 신선한 생선은 뻗어있는 컨테이너에 부어,마리네이드 및를 어떻게

생선 마리네이드에서 죽으시려고""

이 레시피 당신이 필요합니다:

생선 마리네이드:클래식 레시피와 변화
  • 물고기 평균 3 시체;
  • 밀가루–100g;
  • 소금;
  • 올리브 오일–150g

네드:

  • 당근 크–2;
  • 중간 양파–2;
  • 사우어 크림 21%—250ml;
  • Low-fat 마요네즈–100g;
  • 와인 식초–30g;
  • 설탕 50g;
  • A pinch of salt.

의 준비균:

  1. 얇은 반지의 양파를 가볍게 튀김;
  2. 사우어 크림을 추가하고,마요네즈 소금과 Pochereth;
  3. 신중하게 모든 것을 혼합,식초를 붓고 물;
  4. 끓어 오르기 직전의 양념 때까지 낮은 열 이상의 부드러운 ostavlyaite 을 멋지다.

요리하는 주요 요리:

  1. 물고기가 세척,청소 및 중간 조각으로 잘라.
  2. 혼합한 밀가루와 소금의 혼합물에서 떨어져 각각 조각와 튀김;
  3. 을 넣어 바닥의 깊은 캐 마;
  4. 물고기에서 직접 로스팅을 넣어서 여기;
  5. 자유롭게와 상단 커버 나머지 마리네이드;
  6. 단단히 덮개와 무거운 뚜껑과 그것을 떠나 45-50 분;
  7. 요리를 먹을 수 있습니다.

생선 마리네이드에서의 조리법은 다음과 같은 위의 매우 경제적이고 빠른 식사합니다.

생선 마리네이드에서 천천히 밥솥

물고기를 요리하는 천천히 밥솥,해야 합:

  • 물고기 등심 kg;
  • 큰 양파–2;
  • 당근균–4;
  • 토마토 중–3 일;
  • 는 물에 삶은 감기–250ml;
  • 의 절반이 중간 레몬;
  • 마늘–2-4 정향;
  • 설탕 1 큰술지 않고 슬라이드;
  • 베이 리프–5;
  • 소금의 혼합물망,물고기를 향신료 맛이 있습니다.

준비:

생선 마리네이드:클래식 레시피와 변화
  1. 세척,껍질의 피부 야채입니다. 화격자,당근,양파를 잘라 얇은 반 반지,마늘,칼로 잘라이나 특별한 치,토마토 큰 조각으로 잘라;
  2. 물고기가 철저하게 세척 간단한 스트립;
  3. 뿌리고 그것에 소금,후추 및 향신료,잘 저어;
  4. 단단히 장소에 물고기의 바닥이 느린 요;
  5. 물고기의 상단에 완전히 덮는 양파,다음의 부스러기 당근. 를 만들려고 층 부드러운;
  6. 에 믹서 토마토,마늘,설탕,물과 레몬즙;
  7. 채워 소스기;
  8. 닫히 요리를 넣어 "불" 를 위한 60 분
  9. 후에는 신호를 확인 요리의 가용성합니다.
  10. 당신이 뭔가를 보는 경우,사용 "난방"니다.

이 레시피는,요리는 물고기에 절인 오븐에,매우 유사하다. 사용히 요리는 대신 그릇의 깊은 형태,원 물고기 덮개 pre-튀김,야채를 붓는 마리네이드 및 요리 분기 시간 오븐에 있습니다.

물고기에서 마리네이드에서 율리아 Vysotskaya

유명한 발표자가 제공하는 두 개의 조리법을 요리하는 방법에 대한 물고기입니다.

차이에 는,그것은이 될 수 있습니다:

  • 토마토;
  • 레몬-겨자니다.

레시피 1

재료:

  • 물고기–600g;
  • 당근균–4;
  • 작은 양파–3;
  • 토마토 big—1;
  • 물–200ml;
  • 올리브 오일–120ml;
  • 밀가루–100g;
  • 소금,향신료,설탕이다.

준비:

  1. 청소되고 씻은 물고기 조각으로 절단 5~6cm 두꺼운;
  2. 혼합 소금과 후추를 추가,향신료와 함께 고기를 뿌린이 혼합물;
  3. 물고기가 담근에 밀가루와 튀김;
  4. 에 던져 별도의 격렬한 팬 큰 부스러기의 당근,양파 rings;
  5. 토마토 펄프,터지 않습니다. 6 있어야 한 스푼;
  6. 을 때 야채,준비가되어 소스를 붓,커버와 요리에 대해 25 분
  7. 할 때 마리네이드는 준비를 추가,식초,물,후추,소금;
  8. 물고기가 가득한 양념을 넣어 시원한 곳에서 5 시간 동안합니다.

튀긴 생선 마리네이드에서는 이 형식은 연인의 매운 음식이다.

조리법 2

재료:

생선 마리네이드:클래식 레시피와 변화
  • 물고기 등심–450g;
  • 밀가루–1,5 큰술;
  • 마가린 100g;
  • 물–150ml;
  • 양파는 중–3 일;
  • 식초–60ml;
  • 겨자의 분말–80g;
  • 대형 레몬–1;
  • 베이 잎은 3 개;
  • 딸기–4 일;
  • 작은 무리의 딜;
  • 소금,후추습니다.

준비:

  1. 물고기 중간 조각으로;
  2. 혼합금 및 밀가루,목록에서 이 혼합물을 넣어 고기를 구;
  3. 작은 냄비에 양파를 잘라과 레몬 추가,조미료,썬 허브,식초,겨자 및 물은 우리의 마리네이드;
  4. 끓여,저어 끓는 분기의 시간;
  5. 멋진을 붓고 약간 마리네이드 생선구이다.

권장 사항

  • 요리를 위한 신선한 생선에서 바다;
  • 그것은 항상 닦았고 세척;
  • 네이드는 요리에서 더 유리하거나 에나멜을 입힌 혈관;
  • 굽는 물고기 요리를 오븐에서 바람직하게는 토;
  • 튀김기에 있어야 합니다 뜨거운 올리브 기름 그래서 그것을 행하지 않을 것입니다 표면;
  • Dip 각 종이 타월이 제거됩니다 불필요한 지방니다.

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