요리를 맛있는 팬케이크에서 요구르트:효모와 베이킹 클래식 요리법

브라운 등장에서는 16 세기 중 하나가되었다 인기있는 아침 식사 요 모든 테이블에서습니다. 이것은 간단하고 만족스러운 제품을 수 있는 주요 요리하거나 간식 아침 식사합니다. 가장 무성하고 맛있는 팬케이크에서 요구르트 등이 있습니다.

더 적은 맛있는 및 효모는 제품입니다. 하지만 이 요리는 당신이 필요 요리를 할 수 있습니다. 이 도움이 될 것입니다 유용한 팁과 단순히 비밀이 있습니다.

기사의 내용

에 팬케이크 클래식 레시피

인기있는 전통 요리법에 대한 팬케이크에서 요구르트 등이 있습니다.

그것은 다음과 같은 재료가 필요합니다:

  • 달걀 2 개;
  • 예열유 제품 500ml;
  • 250-300gr. 밀가루;
  • 소금과 설탕을 맛;
  • 숟가락의 베이킹소다없이 슬라이드;
  • 9%식초를 커버의 베이킹소다;
  • 4-5 컵 식물성 기름에 대한 반죽;
  • 석유 또는 지방니다.

방법:

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  1. 요구르트와 계란을 얻을 필요가를 위한 20~40 분 전에 요리입니다.
  2. 신 우유해야에서 가열된 물 bath.
  3. 그것은 소금을 혼합하고,설탕과 달걀니다.
  4. 부속 추가되는 체로 친 밀가루습니다.
  5. 반죽할 수 있습 털 또는 믹서를 사용한다. 질의 혼합물과 유사해야 합니다 두꺼운 크림입니다.
  6. 조성은 균일하게 혼합,식물성 기름을 부었고 소다,소석회는 식초합니다.
  7. 팬케이크서 신은 우유를 사용하여 생성된 스푼과에 튀긴 격렬한 프라이팬,기름을 붓습니다.

김해야 한 튀긴 몇 분 거리에는 양측합니다. 하기 전에 프라이팬,기름을 잘해야합니다 격렬한다. 소 대신 사용할 수 있으며 효 기반으로 합니다.

지 않고 달걀

빠르게 요리를 맛있는 팬케이크에서 요구르트지 않고 계란다. 그들은 볼륨감을 가지고 무성한다. 이 레시피는 데 도움이 될 것입할 때 원하는 무언가 맛있는 베이킹 아니었지에 냉장고 계란다. 이러한 팬케이크 수행 할 수 있습니다,그리고 효 모니다.

이러한 재료:

  • 1.5-2 컵;
  • 작은 술 베이킹소다;
  • 500gr. 신 우유;
  • 설탕,소금은 맛입니다.

무역:

  1. 요구르트는 작은 화재에 넣고 가열한다.
  2. 교반하면서 추가 밀가루,소금,설탕과의 끝에서 소다.
  3. 모든 구성 요소를 철저하게 razmeshivatsya 니다.
  4. 에 구워 느린 화재합니다.

일반 놀라운 레시피의 팬케이크로 우수한 맛이다.

효모는 팬케이크

효모에 팬케이크 요구르트 수를 설정 놀라 울 정도로 공기,볼륨 및 무성한다. 효모의 볼륨을 만들의 반죽을 튀김 동안입니다. 효모는 제품으로 할 수 있는 다양한 발효유 제품:피어,사워크림을 가진 지방의 작은 비율,신 우유하고 있습니다.

효모처럼 보이는 작은 연탄 회색-갈색이다. 들에 대해 70%가 수분입니다. 효모는 제품에 저장되고 냉장고 및 냉동실에 몇 개월입니다. 건조 또는 신선한 효 용해되어야에서 따뜻한 물입니다.

이 레시피를 준비해야 합:

  • 1.5-2.5 컵;
  • 3-5 스푼;
  • 25gr. 효모;
  • 소금;
  • 달걀니다.

준비하는 여러 단계에서 수행된:

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  1. 의 주요 구성 요소에서 가열된 물 bath.
  2. 다음에 추가한 설탕,소금이 무너지고 효 모니다. 혼합물에 남아 있어야 몇 분 전에는 전체 피의 효 모니다.
  3. 추가 계란과 부 밀가루 이전에 토막입니다. 필요한 경우 밀가루를 따를 수 있습니다.
  4. 반죽은 때까지 충분히 혼합한 균일한 질감과이 왼쪽에 접근합니다.

다면 그것은 더 나은 대량은 서서 따뜻한 곳에서,그것은 좋은 것입 30~50 분입니다. 팬케이크에 신유 및 효모에서 구이의 작은력,팬 뚜껑을 덮습니다.

무성한 팬케이크와 사과

새로운 맛을 만들 작곡 반죽에 추가되는 다양한 재료의합니다. 가장 인기있는 옵션–강판과니다. 완벽한 신 종류의 과일이다.

는 경우에 넣어 반죽,강판의 애플,당신은 힌트를 참조하십시오. 풍부한 맛을 위해,과일,절단해야 얇은 조각으로습니다. 추가 계을 향상시키는 애플의 맛이다.

비를 준비하려면 다음과 같은 구성 요소:

  • 2-3eggs;
  • 350gr. 밀가루;
  • 500ml 신 우유;
  • 반 작은 술의 베이킹소다;
  • 소금;
  • 135gr. 설탕;
  • 1-2Apple;
  • 식물성 기름입니다.

무성한 팬케이크에서 요구르트에서 만들어진 몇 가지 단계:

  1. 계란을 두드리고 설탕,소금입니다.
  2. 추가되는 신 우유 및 혼합물이 만들어 냈다.
  3. 일정한 저어가 추가되는 체로 친 밀가루습니다.
  4. 사과는 청소,박판으로 잘라고에서 반죽입니다.
  5. 반죽을 주입 12-17 분입니다.

구운에있는 팬케이크 중간 불로 가열합니다. 비슷한 레시피를 수행할 수 있습에 효모에 기초합니다.

코티지 치즈케이크에 curdled

를 만들어 원래의 울창한 팬케이크에서 요구르트,레시피리미엄 위성 채널을 이용할 수 있는 led 치즈니다. 이는 성분의 요리를 빛과 섬세한 맛이 있습니다.

비용을 다음과 같은 재료를 준비:

  • 유제품–500gr.;
  • 달걀 2 개;
  • 치즈 300-350gr.;
  • 4tbsp 설탕;
  • 3-3,5 컵 밀가루;
  • 파우더 베이킹 파우더니다.

이 레시피는:

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  1. 요구르트 붓는 베이킹 파우더 또는 효모 구성 요소입니다. 가 있어야의 반응산을 형성합니다. 당신이 사용할 수 있는 집에서 만든 베이킹 파우더니다. 하는 동안 소 혼합 시트르산합니다.
  2. 단백질에서 분리 된 노른자는 채찍을 거품이 대량으로 추가의 소금이다.
  3. 노른자를 두드리고 설탕을 첨가로 구성 베이킹 파우더니다. 조성물을 혼합니다.
  4. 천천히 밀가루를 입력합니다. 혼합물이 크림의 일관성입니다.
  5. 달걀 흰자를 추가하고 반죽이 혼합된 위에서 아래합니다.
  6. 따뜻하게 프라이팬에 배치 형성된 원서는 반죽에 튀긴 양측합니다.

요리의 비밀

요구르트 제품의 신 우유입니다. 를 만드는 공기에 팬케이크 요구르트,조리법을 보충 할 수있는 효모 또는 베이킹 파우더 제품입니다.

맛있는 케이크는 데 도움이 될 것입 몇 가지 권장 사항에서 경험이 풍부한 요리사:

  1. 하는 팬케이크로 밝혀졌다 볼륨을 사용해야 합니다 높은 품질의 밀가루,당신이 원하는 선별하는 두 번입니다. 그것은으로 가득 산소로는 볼륨에 영향을 미친다. 이 효모 최고의 구성 요소.......
  2. 발효유 제품이 더 나은 열이나 끓여하지 않습니다. 지방의 비율 중요하지 않지만,의 수명에 영향을 미치의 품질을 굽습니다. 더 이상 제품의 저장고,더 많은 부드러운 팬케이크에서 요구르트를 수행합니다.
  3. 완성 된 혼합물보다 약간 두꺼운 사워 크림입니다.
  4. 후 반죽에 대한 반죽을 효모제품,나머지에 대해 동일한 서야 합니다 적어도에 대한 반 시간입니다. 이 기간 동안 효과는 베이킹 파우더 활성화됩니다.
  5. 선택한 로스팅 팬으로 두꺼운 벽,처리 비-스틱 코팅한다. 효모 반죽은 뻗어있는 그냥에 대한 뜨거운 기름입니다.
  6. 에서 대량의 제품을 효 기반해야 가볍게 갈색의 측니다.
  7. 를 사용하지 않는 경우에만 일반 가루를 만들에 팬케이크 요구르트 등이 있습니다. 조리법을 보충 할 수 있습니다 메밀 가루 밀가루 또는니다.
  8. 에서 반죽을 효과,굽는 소다 또는 베이킹 파우더에 추가되는 다른 재료:바나나,양귀비 씨앗이나 과일이다.

요리를 위한 사용,식물성 기름이지만 또한 위해 적당한 지방이나 버터습니다. 이 없는 경우에 효모 반죽에 추가되는 가방의 베이킹 파우더 또는 소다. 준비하는 제품의 선택에 대하여 결함의 팬케이크서 첫 번째 부분입니다. 이 검사는 얼마나 잘 그들은 내부 요리입니다.

유용한 팁을 구워 맛있고 부드러운 팬케이크에서 요구르트 등이 있습니다. 조리법을 테스트하는 선택에 따라 자신의 맛이 있습니다.

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